홍콩 밀크티 토스트 맛집 란퐁유엔-Lan Fong Yuen, 성완 홍콩이 중국 문화의 영향을 많이 받았다고 생각되는 부분이 음식 문화를 비롯한 차를 많이 마시는 점 입니다. 영국에서 홍콩이 반환된 이후로 중국으로 볼 수도 있고, 아닐 수도 있는데 유사한 것은 자명한 사실입니다. 홍콩에서 밀크티가 유명하다는 소문을 들었는데 사실 밀크티뿐만 아니라 차 문화가 오래전부터 자리 잡았습니다. 얌차(飮茶)는 차와 함께 간단한 간식을 하는 식사를 이르는 말로 광둥 지방에서 사용하는 단에서도 알 수 있듯이 홍콩도 문화 영향을 받아 얌차 문화와 함께 식사에서도 차는 빠지지 않습니다. 어느 식당에 가나 주전자에 담긴 따듯한 차를 제공 받습니다. 차의 종류도 다양한데, 여행 중에 어느 곳에서도 부담 없이 무난한 차를 식사와..
홍콩 성완 딤섬 맛집 린흥귀(蓮香居)-Lin Heung Kui, 로컬 식당 짧았던 홍콩 여행을 마무리하는 마지막 날 식사는 여행기간 동안 맛있게 먹었던 딤섬(Dimsum)으로 결정했습니다. 출국 시간이 다가오고 한국으로 돌아가려니 아쉬운 마음에 무언가는 해야할 것 같은 생각이 지배적이었습니다. 하지만 시간이 넉넉하지 않아서 음식을 먹는 것이 차라리 좋은 선택일 것 같았습니다. 홍콩 도심에서 홍콩식의 식사 뿐만 아니라 다양항 나라의 음식을 찾을 수 있습니다. 이 나라에 여행와서는 되도록이면 여기 방식의 식사를 하자고 계획하였이게 다양한 로컬 음식을 맛보려 하였습니다. 완탕면은 홍콩을 대표하는 국수 중 한 종류이고, 길의 곳곳에서 어렵지 않게 파는 곳을 찾을 수 있는 대중적인 음식입니다. 현지인들에게 최고의..
심리학 미완성의 효과 자이가르닉-자이가닉 효과, Zeigarnik Effect 과거에 심리학 분야에서 미완성이 갖는 효과에 대한 연구가 있었습니다. 러시아의 심리학자 블루마 자이가르닉(Bluma Zeigarnik)에 의해 밝혀진 법칙으로 그녀의 이름을 사용하여 자이가르닉 효과라고 부릅니다. 자이르가르닉 효과는 미완성 되거나 그르친 일이 완성되거나 잘 된 일보다 더욱 잘 기억된다는 현상을 말합니다. 자이르가르닉이 식당에서 종업원이 주문을 받을 때 주문한 음식이 나오기 전 까지는 주문 내역을 기억하고 있다가 음식이 나오며 주문 상황이 끝나게 되면 그 주문을 기억하지 못하는 모습을 보고 한 가지 실험을 하게 됩니다. 자이가르닉 효과 (Zeigarnik Effect) 미완성의 일이 완성 된 일보다 사람의 기억속..
